Caractéristiques du physalis
Du nom latin phusalis, le physalis est un fruit originaire du continent américain. Fruit de la famille des solanacées, le physalis a une belle chair orangée au goût acidulé. Sa composition en fait un fruit tropical aux multiples qualités nutritives.
Riche en potassium, magnésium et bêta carotène, le physalis possède une composition vitaminique importante avec présence de vitamines telles que B1 et B2. C’est un fruit également riche en fibres.
Logistique
Présent dans les pays de production, la société Georges Helfer SA (Suisse), spécialiste dans la filière des fruits exotiques comme le physalis, maîtrise aujourd’hui totalement le processus de traçabilité qui permet le suivi du produit jusqu’au consommateur final.
Georges Helfer SA (Suisse) a également su développer et structurer l’acheminement du physalis par voie maritime et aérienne quel que soit son pays d’origine.
Conditionnement
La gamme des physalis se compose de plusieurs standards de 8 ou de 12 barquettes par colis.
Provenance
Disponibilités
| pays | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jun | Jui | Aou | Sep | Oct | Nov | Déc |
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| Colombie |  |
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| Equateur | |
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