Caractéristiques du kiwi
Les kiwis, plante de la famille des actinidiacées, sont originaires de Chine principalement de la province de Shaanxi.
Sa pulpe est généralement verte ou jaune, sucrée et acidulée, et entourée d’une peau brune duveteuse. Le kiwi est non seulement une source de vitamine C, mais aussi de vitamines A et E, calcium, fer et acide folique.
Variétés
Il existe plusieurs dizaines de variétés de kiwis :
- Les kiwis verts : le Hayward, le Zender ou encore le Bruno.
- Les kiwis jaunes comme le Kiwi Gold.
Logistique
Présent dans les pays de production, la société Georges Helfer SA (Suisse), spécialiste dans la filière des fruits exotiques comme le kiwi, maîtrise aujourd’hui totalement le processus de traçabilité qui permet le suivi du produit jusqu’au consommateur final.
Georges Helfer SA (Suisse) a également su développer et structurer l’acheminement du kiwi par voie maritime ou routière quel que soit son pays d’origine.
Conditionnement
La gamme de kiwi est présentée en plusieurs calibres : 25, 26, 27, 30 et 33. Elle est présentée en colis de 3 kg, 5 kg ou 10 kg et son conditionnement est fait sur demande.
Provenance
Disponibilités
Pays | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jun | Jui | Aou | Sep | Oct | Nov | Déc |
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Italie | ||||||||||||
France | ||||||||||||
Nouvelle Zélande |