Caractéristiques de la cerise
Présente en Europe depuis l’époque néolithique, la cerise est le fruit comestible du cerisier, en latin prunus avium.
Les cerises sont une source importante de glucides, de provitamines A et de vitamine C. Ce fruit contient également des propriétés antioxydantes.
Variétés
Il existe plusieurs dizaines de variétés de cerises telles que :
Logistique
Présent dans les pays de production, la société Georges Helfer SA (Suisse), spécialiste dans la filière des fruits exotiques comme la cerise, maîtrise aujourd’hui totalement le processus de traçabilité qui permet le suivi du produit jusqu’au consommateur final.
Georges Helfer SA (Suisse) a également su développer et structurer l’acheminement de la cerise par voie aérienne, maritime ou routière quel que soit son pays d’origine.
Conditionnement
La gamme de cerises présente plusieurs calibres : 26, 28, 30, 32 et 34. Divers conditionnements sont proposés.
Provenance
Disponibilités
| Pays | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jun | Jui | Aou | Sep | Oct | Nov | Déc |
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| Chili |  |
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| Turquie | |
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| Espagne | |
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| Angleterre | |
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| France | |
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