Caractéristiques de la carambole
Le fruit du carambolier, du latin averrhoa carambola, la carambole est originaire de Malaisie et des Îles Moluques.
Fruit rafraîchissant, la carambole est avant tout une excellente source de vitamines A et C mais également de potassium.
Variétés
Il existe plusieurs dizaines de variétés de carambole plus ou moins acides. La plus répandue est la carambole miel, qui est aussi la plus sucrée.
Logistique
Présent dans les pays de production, la société Georges Helfer SA (Suisse), spécialiste dans la filière des fruits exotiques comme le carambole, maîtrise aujourd’hui totalement le processus de traçabilité qui permet le suivi du produit jusqu’au consommateur final.
Georges Helfer SA (Suisse) a également su développer et structurer l’acheminement de la carambole par voie maritime ou aérienne quel que soit son pays d’origine.
Conditionnement
La gamme de caramboles présente plusieurs calibres : 10, 12, 20 et 24. Son conditionnement est fait sur demande.
Provenance
Disponibilités
| Pays | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jun | Jui | Aou | Sep | Oct | Nov | Déc |
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| Malaisie |  |
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