Características del jengibre
El jengibre es una especie de planta originaria de Asia, de la familia de los cingiberáceos, cuyo rizoma se utiliza en cocina pero también en la medicina tradicional.
Este componente del jengibre, el rizoma, posee numerosas propiedades digestivas, energéticas y antiinflamatorias.
Variedades
Existen dos variedades de jengibre: el jengibre blanco o jengibre amarillo y el jengibre azul conocido también como Flint Ginger.
Logística
Presente en los países productores, la sociedad Georges Helfer S.A. (Suiza), especialista en el sector de las verduras tropicales como el jengibre, domina a la perfección el proceso de trazabilidad para el seguimiento del producto hasta el consumidor final.
Georges Helfer S.A. (Suiza) también ha sabido desarrollar y estructurar el envío del jengibre por vía marítima y desde cualquier país de origen.
Embalaje
La gama de jengibre se presenta en varios tamaños: 1 kg, 2 kg, 5Kg o 13,6 kg y embalaje a medida.
Procedencia
Disponibilidad
| País | Ene | Feb | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Ago | Set | Oct | Nov | Dic |
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| China |  |
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| Perú | |
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| Brasil | |
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