Gamme Helfer | Avocats

Eigenschaften der Avocado

Die Avocado, auf lateinisch Persea americana, Frucht des Avocadobaumes aus der Lorbeer-Familie, stammt aus Mexiko.

Die Avocado ist eine energiespendende Frucht, da sie Fett enthält. Außerdem ist sie reich an Lipiden und daher ein natürliches Antioxidans..

Sorten

Es gibt mehrere hundert Avocado-Sorten:

Avocado Hass, Pinkerton, Fuerte, und viele andere …

Logistik

Das in den Produktionsländern vertretene Unternehmen Georges Helfer SA (Schweiz) hat sich auf exotische Früchte wie die Avocado spezialisiert und beherrscht heutzutage den kompletten Rückverfolgungsprozess, vom Ursprungsland bis zum Endverbraucher.

Georges Helfer SA (Schweiz) gelang es auch, die Lieferung der Avocado per See- oder Luftweg und unabhängig von ihrem Herkunftsland zu entwickeln und zu strukturieren.

Reifung

Mit seiner Erfahrung und Know-how ist das Unternehmen Georges Helfer SA (Schweiz) heute Spezialist in der Reifung der Avocado. Die hauptsächlich im Handel erhältliche Sorte ist die Hass Avocado.

Die 4 Reife-Phasen im Angebot sind:

Grün – schälbar – vorgereift – essreif

Herkunft

Verfügbarkeit

Land Jan Febr März Apr Mai Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dez
Brasilien
Chile
Kolumbien
Kenia
Spanien
Israel
Peru
Domin. Rep.
Marokko
Mexiko
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